近年来，我国癌症的发病率呈现出逐年上升的趋势，给人们的健康带来了巨大的威胁。癌症的发病原因复杂多样，其中饮食因素被认为是一个重要的影响因素之一。近期有研究结果表明，鸡肉的摄入与癌症的发生存在一定的关联。

鸡肉都有哪些营养价值？

蛋白质：鸡肉是一种优质蛋白质的来源，每100克鸡肉中含有约25克蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。

维生素：鸡肉富含维生素B6和B12，这些维生素对于维持神经系统和血液健康非常重要。

矿物质：鸡肉富含铁、锌、磷和硒等矿物质，这些矿物质对于维持身体健康和免疫系统功能非常重要。

低脂肪：相比于其他肉类，鸡肉的脂肪含量较低，特别是去皮的鸡肉更加健康。

孩子吃鸡肉会早熟吗？

实际上，目前并没有科学证据直接证明鸡肉会导致孩子早熟。鸡肉本身并不是一种高热量、高脂肪和高糖的食品，与其他肉类相比，其营养成分相对较为均衡。

此外，孩子的饮食应该多样化，不要只吃一种食品，因为每种食品都含有不同的营养成分。

然而，需要注意的是，孩子的饮食应该适量控制。高热量、高脂肪和高糖的食品如果摄入过多，可能会对孩子的健康产生负面影响，包括增加肥胖和早熟的风险。

我国癌症高发，是否与鸡肉有关？研究结果公布，建议转给家人看看

在过去的几十年中，鸡肉一直被认为是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质。

然而，近年来有一些人开始质疑鸡肉的安全性，认为其与癌症发病有关。这种观点主要源于两个方面的原因：一是认为鸡肉中含有的荷尔蒙和抗生素等添加剂对身体有害；二是认为高温加热鸡肉会产生致癌物质。

然而，这些观点并没有得到科学研究的证实。实际上，科学界对于鸡肉与癌症的关系进行了大量研究，并得出了相对明确的结论。

不是所有肉类都可以放心吃，这四种肉，希望大家列入黑名单

1.加工肉类

2017年，加工肉类被世界卫生组织列为了一类致癌物的清单中，而且有研究发现，每天吃50g的加工肉类，得大肠癌的风险就会增加18％。

加工肉类致癌，主要考虑和其中含有亚硝酸盐以及多环胺类化学物质，有关新鲜的肉类在腌制和熏制等处理时，可能会产生亚硝酸盐。

亚硝酸盐在人体内代谢后产生的亚硝胺类物质具有致癌性，肉类在烹饪的过程中会产生多环胺类物质，这种物质也具有致癌性。

2.烤肉

烤肉口感丰富，再加上独特的调味料，更是受到年轻人喜欢。经过高温烤制的肉食，制作过程当中存在苯并芘以及杂环芳烃致癌物质，经过高温烧烤肉食当中，营养成分已经逐渐流失。

在日常生活中，若经常使用高温烤制的肉食，会增加身体患癌风险，为了身体健康，尽量撤下餐桌，偶尔吃一两次还可以。

3.腌制罐头

大家都吃过腌制的小鱼吗？比如鲱鱼罐头，小黄鱼，等等经过腌制，鱼肉的口感，肉质更加美味，鲜美可口，但是在腌制的过程中，为了控制食物的鲜味，会加入大量的食用盐。

而这些食用盐，在放置的过程中，也会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌性的物质，经常摄入则会诱发癌症的发病率。

同时世界卫生组织已经将腌制的罐头鱼，腌制的鱼类，列为一级致癌物，如果经常摄入这样的食物自身患肠癌，大肠癌，口腔癌，食道癌的概率也会大大增加。

4.油炸肉

油炸鸡块、油炸鸡翅等油炸肉，经过高温油炸处理后会产生多环芳烃类物质。其中苯并芘具有强烈的致癌性，增加胃癌、肠癌等消化道癌症的发生风险，尤其是青少年，更要少吃油炸过的肉类。

市面上售卖的多数油炸肉基本上都是快餐类食品，年轻人肯定会吃。但是吃的数量一定要严格控制，适量吃炸鸡块、炸鸡腿并不会给身体健康带来太大的危害，但是长期吃不仅会诱发肥胖，还有患癌的可能性。

鸡身上哪些部位不要吃？这4个地方，再舍不得也要扔掉

1.鸡尖

一听鸡尖这个部位也很危险，很多人都会对此非常的纳闷，这其实与在鸡尖注射激素有关，从小到大一只鸡要注射差不多4次的激素。

而注射激素的时候最主要的就是注射在鸡尖上，所以鸡尖上就会有一定的药物残留。如过多含激素类的食物，会增加人体患肿瘤的几率，所以说还是尽量的少吃鸡尖比较好。

2.鸡皮

鸡皮很多街边小吃上都是十分常见的，将鸡皮炸成黄金酥脆的状态，咬一口又脆又美味。可是鸡皮上有鸡身上的90%以上的脂肪，而且胆固醇的含量非常高，又是经过高温或者是烤制，对于人体有很大的伤害。

3.鸡脖子

鸡颈以下是人体内的免疫组织，主要是吸收多种细菌，因此在人体内留下了很多细菌。

而这种淋巴结，会随着饲养的年限，而不断增多。饲养的鸡，颈部长满了大大小小的肉瘤，那就是淋巴结，体积大了，毒性也就大了。

4.鸡屁股

鸡屁股的作用，我想不用细说，大家也都知道。它还有一个比较别致的名称——脏东西的仓库。因为鸡屁股这里分布着大量的淋巴组织，这些淋巴组织中暗藏着许多有害物质，比如病毒、细菌以及致癌物质等。

而且对于一部分人来说，鸡屁股本身自带的味道是比较难以接受的。虽然，鸡屁股上含有大量的脂肪，成为了一些死忠粉引以为傲的美食，但是考虑到其携带的脏东西，还是少吃一些比较合适。

鸡身上面不能吃的几个位置，大家都学会了吗？吃的东西还是谨慎点比较好，现在也不是物质匮乏的时代，我们更加应该注意的是健康饮食。